フードライターrieの食日記

以前、ランチでお伺いした広尾の沢村さん。 ディナーの撮影で訪れましたが、女性一人でも使いやすそうなお店！ 撮影メニュー、並べてみると圧巻…！ ミネストローネやボロネーゼ、など、シンプルでオーソドックスな内容が中心なのは、...

どこかへお出掛けとなると、つい美味しいお店が近隣にないか探してしまうのは職業病。 先日は、南浦和の友人宅へ遊びにいった際においしいパン屋さんを発見！ 店内の陳列棚には、菓子パン、惣菜パン、ハード系までバランスよくラインア...

表参道の246コモンに出店していた、しげくに屋55ベーカリー。 表参道はスイーツの取材も多くよく訪れる街なので、地下鉄からすぐのこちらは利便性も高く、重宝していたお店でした。 とくに娘が生まれてからは、「急いで保育園にお...

今日のお仕事は吉祥寺。 古きよき雰囲気の喫茶店が多いのは、それだけ文化が成熟している証だと思う。 そして吉祥寺の喫茶店と言えば、忘れてはならないのが名物カレー。 とりわけ「くぐつ草」、「まめ蔵」、「武蔵野文庫」は喫茶店カ...

お世話になっている「食幹」で料理長を務めてきた、小野木さんのお店がいよいよオープン。 お店を出す、と聞いてから、実現を楽しみにしてました。 きっと、いいお店になるだろうな。 お店づくりの様子はお店のFacebookでもご...

ずっと行ってみたかった、小田原の鎧塚さんのお店。 ただ場所柄、車でなければ困難で…なかなか行けずじまいだったのですが、伊豆に家族旅行へ行った帰りに寄ることができました 雪がちらつく真冬の平日だけあって、お客さんの数はそこ...

2月発売のHanako は、スイーツ特集。 表紙からしてこれは売れるだろうなぁ、という予感。 今回、Hanako としては珍しくコンビニスイーツを紹介。 その中でコメント&ローソンのスイーツの工場見学をさせていた...

クリームパン党の私は、普段あまりあんぱんを買わないのですが、珍しくリピートしてしまっているのが「濱田家」のクルミあんぱん。 国産小麦＆安心素材にこだわる濱田家さんらしく、あんぱんといっても最初に感じるのは生地そのもののお...