福岡に本店をもち、各地に豆を卸しているスペシャルティコーヒーの有名店「ハニー珈琲」さん。その店名を冠したお店が、4月に中目黒にオープン。 オーナーさんは、イタリア料理やカフェなど他業種を経てきた経歴の持ち主。イタリアのバ...
...
味づくりのセンスに脱帽＠賛否両論
先日取材で伺ったのは、予約困難の超人気店「賛否両論」さん。店主の笠原さんは、テレビ・雑誌にひっぱりだこの有名シェフですね。 この日、取材に伺ったのは恐らく4年ぶり？にもかかわらず、なんと覚えていてくださいました。日々数え...
...
「東風」トマトでさっぱり
連日の暑さで、最近は食欲も減退中…そんなときにさっぱり食べられるのが、ご近所のお蕎麦屋さん「東風」のトマトそば！ お蕎麦屋さんのトマトそばというと、だしのジュレやトマトの角切りがのっているのを想像しますが、ここのお店は濃...
...今月のお仕事 2012年7月
世間はすっかり夏休みモードですね私は8月末まではチョットお休みできなさそうなので…9月の旅行を励みにもう少し、頑張ります！ 今月もありがとうございました。 【2012年7月発売（配信）分】・cafe-sweets vol...
...
「おにやんま」途中下車させる吸引力
楽しい仲間たちとの飲み会の後、オットからの提案で立ち寄ったのは五反田駅前の「おにやんま」さん。東京の讃岐うどんのお店では、ベスト3に入るお気に入り。オットは事ある度に来ているようだけど、私は久しぶりの来店～。 大きなとり...
...
「山下本気うどん」芸人が打つ讃岐うどん
お笑い芸人の山下しげのり（元ジャリズム）が讃岐うどん店「山下本気うどん」を6月5日にオープン。うどんはお店で打つなどテレビで紹介されていrた様子がかなりこだわっていた様子だったので、果たしてどれだけ本場に近いのか、食べに...
...
「果実園」豊富なメニューに目移り！
久しぶりに食後のスイーツを食べに伺ったのは、目黒のフルーツパーラー「果実園」さん。アトレの2階にある穴場スポットです。 フルーツのケーキとパフェのメニューだけでもこんな感じ！これに加えて季節のデザートや名物フルーツサラダ...
...
「カンティプール」大きなカレーとナン食べ放題
さて、夏といえば焼肉と並んで食べたくなるのが辛い料理！辛いもの好きな私は季節を問わず食べていますが… 渋谷にもカレー屋さんは多いのですが、評判のお店はどこも駅からチョット遠いので…取材の合間にちょっと食べたい時に便利なの...
...
「麺や七彩 東京本店」今夏の冷やし麺！
都立家政に本店を置き、東京駅のラーメンストリートに2号店を出店していた人気ラーメン店「七彩」さん。 喜多方ラーメンを味のベースに、レベルの高い自家製麺とクリアで澄んだスープの旨さで人気を博していましたが、本店は今年5月に...
...
「浅草うな鐡」オリジナルの塩ひつまぶし
今年はうなぎの高騰が、ニュースでも盛んに報道されていますね。うなぎ大好きな我が家でも、今年は気合を入れないとなかなか食べにいけないお値段になってしまったなぁ…と感じています。 さて、ひつまぶしといえば名古屋の名物料理です...
...