フードライターrieの食日記

表参道にあるおしゃれなパン＆エスプレッソバール「パンとエスプレッソと」の姉妹店「onka」さん。オープンは昨年11月。経堂駅から商店街を超えた街道沿いにありますが、連日早くも賑わっています。 お店は売り場のみで、ガラスの...

先日、桜丘カフェさんへ取材に行った際に撮った一枚。 背景の絵がいい雰囲気出してます！お料理は、チキン南蛮のランチ。もちろん、料理もおいしいですよ～（ボリュームあるので男性客も多いのです）。 これからの季節は、桜ヶ丘も桜が...

暖かさが増して、これから本格的な行楽シーズンですね！ 私の実家がある房総半島も、春～夏がもっとも観光客で賑わう季節。実家の付近はタケノコ狩りができるところが多いので、今年は家族で行ってみようかなぁと思っています。 で、も...

先日ちょこっとブログでふれた、お気に入りの焼鳥やさん「代官屋敷」。 出会いはもう3年前になるでしょうか。最初の来店からすっかり気に入ってしまい、三軒茶屋住まいになっても定期的に通いたいお店となっています。 メニューは、総...

先日フライパンでリンゴのコンポートをつくったあとに、圧力鍋があったことを思い出し…。 八角とシナモン、白ワインも入れて、ちょっと大人仕様につくってみました。 加圧時間、わずか2分でくたくた食感！！ 圧力鍋、素晴らしいなぁ...

オットの大好物であるラーメンサラダ。こういうとお酒を一緒に食べるからメタボまっしぐらなんですけどね…。 お店だとおかわりする勢いで食べるので、たっぷり作ったらサラダではなく主食の盛りになってしまいました…。 でもこれから...

今年もいただきました。 ペニンシュラ東京さんのイースターエッグ。 中には、かわいいチョコレートの卵がぎっしり。 ちなみにエッグ型チョコレートは毎年デザインが異なるようで、今年はこんな感じ。 日本ではまだハロウィンほどの知...

先日に引き続き、その2です。 実は…私はプリンが嫌いという珍しい子どもで、給食に出たプリンも必ず誰かにあげるか持って帰っていたほど。初めて食べられるようになったのは、高校くらいだったと思います…。 で、改めてこれだけ食べ...

最近すっかり台所で眠っているシリコンスチーマー。なんとなく鍋で煮たり焼いたりしたほうが火加減を調整しやすいこともあって最近はあまり使っていませんが…洗い物が減るのはとても便利。 これはキャベツと豚バラ肉を交互に重ね、ちぎ...