フードライターrieの食日記

こちらのお店に行ったのは1月なのですが…気付いたらもう3月なんですね早い早い。 にわかパンケーキ激戦区と化している原宿・表参道エリアに昨年10月にオープン以来、行列を作っている人気の専門店です。 入口には大きなナイフとフ...

渋谷エリアでも、並木橋方面に歩いたビル2階と言う決して恵まれた立地ではないにもかかわらず、繁盛しているのが「婁熊東京」さん。 最初はおしゃれなだけのもつ焼きやさんかと思いきや、出てきたもつ焼きのおいしさにビックリ！聞くと...

渋谷に新しくできたつけ麺屋「大漁まこと」さん。 つけ汁は、なんとウニ、イカ、ハマグリ、カニの4種類！！さすがにつけ麺としてはチョット高めの価格ですが、気になる…。 店構えも魚介バルのようにおしゃれ。一見するとラーメン店に...

和風パスタが食べたいというリクエストを受けて、悩んだ挙句作ったのがこれ。 和風パスタというより、中華パスタになってしまった…。パクチーとかのせても美味しそう。 ちなみに、近所の八百屋さんで買ったセルバチコ（80円）のサラ...

以前、取材でお世話になった飲食企業の広報さんからご招待いただき、広報さんたちが集まる「広報会」に行ってきました。 名刺を交換して、どこも何らかの形で普段お世話になっている企業の方ばかり！年齢も近そうな方が多く、初めての参...

今日は、スペインバルでのレシピ取材でした。原稿が終わったら、夜はプリンの食べ比べです。 これはその一部なのですが、プリンって本当にたくさんの種類があってびっくりします…。食感も、とろとろや固いの、クリームと2層になってい...

渋谷「並木橋なかむら」、池尻大橋「KAN」など人気飲食店を多数手がける中村悌二氏がプロデュースした「分店　なかむら食堂」さん。食堂と謳っているように、居酒屋づかいも定食屋づかいもできる、懐の広さで人気を集めています。 特...

ここもとっくに紹介したと思っていましたが、紹介していなかったような気がするのでご紹介を…。 ドンク出身の店主がオープンした「ブーランジュリー　オーベルニュ」さん。 初めて取材に行ったとき、あまりにパンの種類が多すぎて、メ...