飲食の仕事を始めて早●年…。日々いろいろなお店や食べ物に出会っていると、外食で感動するほどの体験が減ってくるのは職業病なのですが…。 久々にありました。感動体験。お店は、うちから近所の「ガシラ」さん。実は引っ越してきた直...
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洋菓子材料図鑑vol.3
夏前からお手伝いさせていただいた本ができました！粉、油脂、砂糖、チョコレート、フルーツ…洋菓子づくりに必要な材料が満載で、私もこれでだいぶ勉強させていただいています。 いろんな食材の情報がひとつにまとまっているカタログっ...
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「cimai」姉妹のオシャレパンや
最近は、女性オーナーのベーカリーや焼き菓子専門店が増えていますが、埼玉県は幸手にある「cimai」さん も、そんなお店のひとつ。お姉さんが天然酵母のハード系、妹さんがイースト系の食パンなどを焼いているお店です。 およそパ...
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「幸丼」極厚チャーシュー丼
大井町の人気ラーメン店「幸龍」さんが昨年4月に出した丼専門店「幸丼」さん。 本店で仕込むやわらかチャーシューをご飯にのせた、「幸丼」が看板商品。先日のやじうま！テレビで伺ったお店ですが、テレビや雑誌の取材も多数...
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「しおらーめん 進化」塩ラーメンの有名店
先日こどもの国での取材の合間、空き時間ができたので「お昼何食べよう！」と、カメラマンさんと相談。横浜方面へ出るよりも意外に町田市方面が近いと知り、なかなか行く機会もないのでそっち方面へ。 町田といえば、知る人ぞ知るラーメ...
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仕事中のおやつ
神楽坂に行く用事があると、帰りについ買ってしまう「ペコちゃん焼き」。原稿の合間に、この笑顔に癒されます。1個105円というのもうれしいんだよなぁ。 大体買うのはクリームとチーズなのですが、今回は食べたことのないカフェオレ...
...明日は
朝３時前に自宅出てパンやさんの取材なので、仮眠とります… おやすみなさい...
池袋に頑者が！
8月にオープンしてたらしい！知らなかった… 東武ホープセンターってなかなかシブイ場所だけど、駅至近だし。 川越から一気にハードル低くなりました。...
タレかつバーガー＠モスを食べてみた
ご当地グルメは大好きですが、なかでもかなりのお気に入りが新潟県のタレかつ。 甘じょっぱいたれの味が、おいしい新潟のご飯とベストマッチ。まさにご飯をおいしく食べるための料理だと思っています。 そんなタレかつが、モスバーガー...
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ベジけなりぃ@ 品川駅
今日は朝から3軒取材で移動続き。 時間ないので品川駅構内で軽くランチです。 キャンプさんの１日分野菜カレーに吸い込まれそうになったけど、まだこれから人と会うのでやめときました…。 駅ナカって便利だなあ～。...