フードライターrieの食日記

お手伝いさせていただいた本が、続々と出来上がっております。 まずは、柴田書店さんの「トーキョー・パティスリー・ガイド」。 30軒ほど担当させていただきました。 今が旬のパティスリーから、一度は訪れておくべき名店まで東西1...

一足早い夏休みをいただき、沖縄へ行って来ました。 マンションの仲良し3家族での旅行。 幼児5人連れということもあり、毎日ハプニング続きでなかなかの珍道中でしたが、帰宅後しばらくは仕事をする気がおきないほど、親子ともども楽...

久しぶりに、茅ヶ崎のメゾンボングゥさんへ。 さらにお店がおしゃれになってる センスのない私は、この空間だけでもううっとり。 以前はなかったハーブティーも売られていました。 このパッケージもオリジナルだそうで、素敵！ 焼き...

仕事で、赤羽エリアの下見に。 駅近くで美味しそうなお団子を見つけ、寄ってみるとジャンボおはぎが有名なお店のよう。 ですが、ジャンボおはぎよりも衝撃だったのは、この巨大な豆大福！ ジャンボなはずのおはぎが小さく見える…笑 ...

赤羽はしご酒、2軒めはおでんの「丸健水産」。 ここも、はずせない人気店。 店頭のテーブルで立ち飲みできます。 メニューがあるのが親切！ 一番人気は、ニラが入ったスタミナ揚げ。 お酒は、もちろんだし割が人気。 くつくつ煮え...

赤羽の、と言わず全国の大衆酒場ファンに知られる超繁盛店「まるます家」。 昼飲みの定番スポットでもあります。 赤羽の昼飲みでは、まるます家の鰻で小腹を満たしてから、はしご酒というのが定番らしい(ホントかな？) たれの味は専...

お土産でいただいたチーズケーキが、劇的に美味しくて。 調べてみると、長野の「御菓子 花岡」というお店の看板スイーツでした。 クッキー部分にクルミが入っているので、香ばしい風味とザクザクかりかりした食感のリズムが楽しい♪ ...

白楽の「ルミトロンコッペ」にてテイクアウト。 週末限定のスペシャルコッペは、炙りイベリコベーコンハンバーグ。 限定で作りなれていないせいか、かなり待ちましたけどね… ビジュアルは、コッペというよりハンバーガー。 娘リクエ...

前回に続き、ベルジュさんの紹介です。 さて、いよいよ本命のボンボンショコラ。 私の下手な写真では伝わりませんが… モールドのボンボンショコラの命ともいえるツヤ感が、素晴らしくきれい。 あまりてかてか光沢があると下品に見え...

ずっと行ってみたかった、鴨川のベルジュさんへ取材の機会をいただきまして、喜び勇んで行って参りました。 店頭でひときわ存在感を放つブリキのオブジェ。 店内は、白とチョコレートブラウンを基調にした落ち着いた雰囲気。 壁には、...