パティスリー激戦区となっている鎌倉の注目店が、2016年6月にオープンした「パティスリーカフェ アンビグラム」。 店名を聞いてピンときた人は、レストラン通！ここは、広尾の同名のイタリアンの姉妹店。 兄がシェフ...
...
「デイジイ」クロワッサン×バターケーキの融合！
川口からの帰り、赤羽駅構内のecuteで催事販売されていたのが、デイジイのパン。 パン好きには知られるローカル繁盛店なので、気になってチラ見。 クロワッサンとバターケーキを融合したとな！？業界紙、という響きが繁盛店の明石...
...
「デルレイ」バレンタイン新作発表会
今日は銀座にて、「デルレイ」のバレンタイン商品発表会。 今年のバレンタイン商品がずらり。定番に加え、毎年、新作のフレーバーがいくつか登場するのが楽しみ。 今年は、リストランテヒロにて行われました。ショコラは、全種類試食で...
...
「ラ・プルミエ・プゥッス」コスパ高いランチに感激！
この日は、西荻窪での取材。 西荻窪と言えばカレーの気分でしたが、駅前でアクセスもよく、落ち着いて話ができそうなこちらをセレクト。 店構えも、店内の雰囲気も可愛らしくて女性好み！ ランチは、日替り850円とステーキランチ1...
...
「おいももなか」まるでさつまいも！アイス
芋栗南京に目がない私に、主人が「ぜひ食べてみて！」と勧めてきたのがこのアイス。 以前から、売り場で気にはなっていたけど…ビジュアル的に、なんとなく躊躇していた商品。 見た目は、思ったよりもさつまいも！ 中には、さつま芋ア...
...
「の弥七」和×チャイニーズの新スタイル！
取材で訪れた、荒木町の「の弥七」さん。 店構えは割烹のようですが、実は中国料理のお店です。しかも店主は、「桃の木」出身の実力派。 中国料理を極めるうちに、日本料理の持つ、器の文化や食材の扱い方、などへの関心が高まったとい...
...
「バニラビーンズ」ハマのお気に入りショコラショップ！
みなとみらいのオクトーバーフェスト、最終日にチラ見。 主人のお目当ては、キリンの国産ホップで作ったクラフトビール。大手メーカーでは、キリンが一番クラフトビールに力を入れているのは一目瞭然。 国産ホップも、今はまだ小さな芽...
...
「レストラン ミュー」五十嵐シェフの身体にやさしいヌーベルシノワ
課題店だった、レストランΜ。 五十嵐美幸シェフのプロデュース店ということで、界隈でも人気のお店です。 雨の日の平日ランチだったからか、先客は2～3組。 ランチメニューは、56品。...
...
「仙ノ孫」マニアックな中国料理も豊富！
西荻窪「仙ノ孫」さんで、レシピの取材。シェフは、原宿「龍の子」などで経験を積んだ早田さん。 創作ではなく、本場の味をきちんと伝えたいというシェフの料理は、どれも直球ストレート。 中国から取り寄せる乾貨や調味料に加え、ご実...
...
「勝月堂」温泉まんじゅうの元祖
温泉リサーチの一環で、草津の帰りに伊香保に寄り道。 風情ある階段が伊香保の名物ですが、この日は霧がかって、さらに幻想的な雰囲気に！でも、スマホの写真だと霧が写らず…魅力を伝えられず残念 そして、伊香保の名物と言えば、温泉...
...