フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ

「リョウラ」2018おつかれケーキ

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2018年の〆ケーキは、用賀「リョウラ」にて購入。

主人の職場の近くなのに、なかなか買ってきてもらえず…年の瀬にようやく買えました。

店内は、年始の手土産を買い求めるお客さんで大混雑。

残り少ないプチガトーの中から

・レブリー(フリュイルージュのムース)

・カプリス(ヨーグルトシャンティ、チェリーと苺のムース、フリュイルージュのジュレ、バニラクリームとベリーのヴェリーヌ)

・カリヨン(ヨーグルトシャンティ、紅茶のクリーム、オレンジジュレなどのヴェリーヌ)

・ショコラ、バナナ、プラリネとショコラスポンジのガトー

を購入。

チョコが大好きな子供たちは、チョコケーキに夢中。

かなりの大きさなのですが、多層構造なので飽きずに食べられます。そしてめちゃくちゃおいしーい!

ヴェリーヌ系は、グラスデザートならではのなめらかさ、複雑な構成、一緒にすくって食べたときのハーモニーが絶妙。

ヨーグルトの爽やかさのおかげで、軽い後味。

菅又さんのお店は、おしゃれなパッケージの焼き菓子もすごく美味しいし、洗練された見た目の生菓子も、とても美味しい。

現代の若手シェフのなかでは、やっぱり頭ひとつ抜けてるなぁと個人的には思います。

しかし今年の12月は、家族でケーキを本当によく食べた!

子供たちと食べると、ここのパーツがこうなっていて…なんて分析している暇なく、わらわらとなくなってしまうので慌ただしいのですが、口じゅうべたべたにして夢中で食べているのを見ると、やっぱりみんなで食べるのがいいな、と思う。

来年も、たくさん素敵なお店に出会えますように。

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