フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

おしごと

「シーフードショー2018」に行ってきました!

投稿日:

今日から東京ビッグサイトで開催されているシーフードショーに行ってきました!

途中、お世話になっている広報さんに偶然出会い、「こんなところにまでいらっしゃるんですね!」と驚かれてしまった(^^;

最近はスイーツ、パン、レストランの取材が多いですが、食に関することなら何でも扱っています(^^)

食に関することなら、ほぼなんでも取材対応可能、というのが売りでもあるので。

3日間で、来場者数は35000人が目標だそう。

来場者は商社、流通、小売、外食の方がメインで、マスコミは少なそうだったなぁ。

サラダチキンの次に来ると言われているサラダフィッシュ。

私はチキンよりこっちの方が好きかも!

トマトやオリーブオイルなど、洋の味付けでおつまみにもイケル。そのうち、コンビニにも並ぶのかなー。

若い女性の家飲みニーズに対応した食べきりサイズのおつまみも、サバ系多めのラインナップ。

やっぱり見ていて一番面白いのは、日本の都道府県のブース。

可愛いパッケージのお土産品も多くて、個人的に通販したくなります。

色々なブースを見て、改めて日本は世界的にも魚を食べることに長けている国なのだと実感します。

反面、魚食文化の国に生まれながら、現代人は魚を食べる回数はどんどん減っていることを改めて痛感し、反省…。

家庭で生魚をさばくことが難しくなっていて、だからこそ手軽に食べられる魚食材の開発、普及が、これからの時代は避けて通れない課題なのだと感じました。

海洋環境、後継者問題など、漁業を取り巻く問題はたくさんあるけど、末端の我々にできることは、少しでもたくさん魚を家庭で消費することではないかな。

魚のレシピももらってきたので、早速家で挑戦したいと思います♪

Sponsored Link

-おしごと
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「これからのイタリア料理。」

柴田書店より、イタリア料理の技術本これからのイタリア料理。が発売になりました。 私が取材担当させていただいたのは、 ヴォーロコズィ 西口シェフ イ・ルンガ 堀江シェフ プリンチピオ 根岸シェフ ステッ …

【Yahoo!ニュース】2019秋冬アイス

2019年秋冬新作アイスについて、Yahoo!ニュース個人で執筆させていただきました。 高級アイスが続々!2019年秋冬アイスの傾向は? 個人的にもアイスは毎日食べたいくらい大好きなのですが、最近のア …

no image

街の洋菓子店からホールケーキが消える? 若手が来ず人手不足、「甘くない」働き方改革(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース

https://news.yahoo.co.jp/byline/sasakirie/20191216-00153601/ Yahoo!ニュース個人にて、洋菓子店の人手不足について書きました(トピックス …

サロン・デュ・ショコラ2020前夜祭

サロン・デュ・ショコラ前夜祭にお邪魔してきました。 会場入口に鎮座するホワイトチョコレートのクマは、パリのサロン・デュ・ショコラから移送してきたもの。 フォトジェニックなスポットもあります。 国内外か …

cafe-sweets vol.194

娘が小学校に入学してから、月日の経つのが本当にあっという間。 もうすぐ一学期が終わろうとしていることに恐怖を覚える最近です… なぜだかいつもバタバタしていて、お仕事の告知もすっかり忘れている始末。 毎 …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できます