全国の生産量の50％以上を誇るりんごをはじめ、西洋なし「ゼネラル・レクラーク」の産地としても知られる青森県。最近では、令和2年より発売されたハート型の高級サクランボ「ジュノハート」も人気です。 そんな青森県のフルーツを使...

メゾンジブレー、2023年のクリスマスケーキ発表会に参加させていただきました。 毎年、メインテーマの食材も仕立ても変わるので私も楽しみにしている発表会。昨年は盛岡サンファームのさくらんぼ「ノーススター」や国産ラズベリーが...

今年も、メゾンジブレーの新作発表会に参加させていただきました。 今年のクリスマスアイスケーキは4種類。どれも本当に美しく、何層もの凝った仕立てとなっています。 サンファーム吉田さんのさくらんぼ「ノーススター」を使ったフォ...

いつもお世話になっているメゾンジブレーの江森シェフが手掛けた、三越伊勢丹限定の冷凍ケーキ「木苺のレアチーズ　ジブリー」。これまで江森シェフのアイスケーキは何度もいただいたことがありますが、冷凍ケーキは初めて。 冷蔵庫で6...

コロナ渦に、40歳の誕生日を迎えました。 主人からのサプライズプレゼントは、グローバルの包丁。合羽橋の料理道具店「飯田屋」さんからの心温まるメッセージが嬉しかった。 早速夜、使ってみたのですが、スパスパ切れる感がものすご...

今年も、「メゾンジブレー」の秋冬新作発表会にお招きいただきました。 写真は、クリスマスのアントルメグラッセ。かわいいピンクのリースは、ルビーチョコレートを使ったもの。開発には苦労もあったそうですが、ベリーにチョコの重厚感...

「メゾンジブレー」の春夏新作発表会にお邪魔してきました。 彩りがすっかり春！爽やかなフルーツのアントルメグラッセ4品が4/15より発売になります。 今回の目玉とも言えるのが、西表島アララガマ農園のピーチパインを使った「ピ...

子供の発表会、クリスマスディナー、マンションのパーティー、お友達とのおうちクリパ…と、クリスマス三昧だった三連休。 2018年のクリスマスケーキは、メゾンジブレーのアイスケーキにしました。 時間指定で届けてくれるので、わ...

週末、家族でメゾンジブレーへ。 お目当てはこれ！ 大きなヘクセンハウス(お菓子の家)。 ヨーロッパでは珍しくないそうですが、日本では本物のお菓子で作った家を見られる機会があまりないので、子供達に見せたくて。 お菓子の家を...