フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

「 田村亮介 」 一覧

「慈華」ごちそう中華をお取り寄せ

コロナの影響が想定外に長引きそうだと悟り、本格的に通販を始めるレストランが増えましたね。夫婦でお世話になっている外苑前の中華「慈華」さんでは、早い段階からお家で楽しめるお取り寄せを販売しており評判です …

「慈華itsuka」田村シェフの新店舗!

昨年4月、建物の取り壊しのため閉店した「麻布長江 香福廷」。 昨年12月、田村シェフの新店舗が外苑前に誕生。チームシェフの皆さんと、ランチに伺いました。 この日のお品書き。 まずはよだれ鶏の前菜。 香 …

「麻布長江 香福筵」4/20をもって一時閉店。新たなステージへ

2019/04/23   -中華
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お世話になっている田村シェフの「麻布長江 香福筵」が、建物取り壊しのため4/20で一時閉店。 長坂シェフが99年に開業し、田村シェフがオーナーとなって10年。 多くの人に愛されたお店が、ひとつの歴史に …

「麻布長江」田村シェフの繊細中華

レシピ本でもお世話になった田村シェフのお店に、年末家族でランチにお邪魔してきました。 子連れOKとのことで、子ども用の食器などもあらかじめセットされており、子ども用のメニュー(麺とか点心)も単品でオー …

 

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