cafe-sweets226号は、毎年恒例、小さなお店のつくり方。菓子店とカフェの開業事例を紹介している人気企画で、私は以下のお店を取材させていただきました ⭐︎特集 小さな店のつくり方フウスル@okash...
...
【ザクリームオブザクロップコーヒー】10年を経たコーヒーの人気店が、紅茶のギャラリーを併設
コーヒーの聖地と呼ばれる清澄白河で人気店の1つが、ザクリームオブザクロップコーヒー。倉庫のような雰囲気の店内にロースターが鎮座しており、コーヒー好きにはたまらない空間です。 開業10年を経て、この度フランス生まれの紅茶ブ...
...
「オブスキュラ」のバレンタインブレンド
三茶「オブスキュラコーヒーロースターズ」のバレンタインブレンド。ロースターの豆は色々飲んだけど、やっぱりここは大好きなお店の一つ。 コーヒーは嗜好品の中でもかなり好みの分かれる飲み物だと思うけど、自宅で私が適当に淹れても...
...
「FARO」本郷三丁目の隠れ家カフェ
本郷三丁目駅近くの「FARO coffee&catering」でお茶。 昭和初期の建物をリノベした空間が、めちゃくちゃおしゃれ。 生まれ変わったらこういう美的センスを持って生まれたい、といつも思います。同じ生き方...
...
「HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights 」人気ドーナツとコーヒーショップが表参道でコラボ！
北海道産の素材にこだわった学芸大学「ヒグマドーナツ」と、三茶の人気コーヒーショップ「コーヒーライツ」が、2018年9月、表参道にコラボ店舗をオープン。 場所は、築60年の建物を再生させた「ミナガワビレッジ」内。 コワーキ...
...