元祖親子丼のこちら。
取材の合間に行ってみると、12時前にも関わらず50人ほどの行列が…。
いまだにそんなに人気らしいです。ちょっとびっくりな混みっぷり。
親子丼は3種類。
「とく親子丼」800円、「元祖親子丼」1300円、「特製親子丼」1500円。
高いの2つは軍鶏を使っていて、1番高いのだけ卵黄がのるタイプ。
せっかくなので1500円のを頼んだのですが
ん～。
ちょっと卵多かったかな…。
もともとかなり半熟に仕上げるのが特徴なので、さらに卵の味が増してちょっと生臭い感じに…。
だしは甘いです。
甘い卵好きな私が甘すぎと感じるくらいだから、かなり甘い。みりんのこってりした甘さです。
具はシンプルに、卵に鶏肉のみ。
あえて三つ葉などの香りのある食材は使っていないそう。
日常的に食べるなら、「鳥茶屋」のが好みだなあ。
追加で「ひとくちご飯（卵かけ／鶏そぼろ）」「もつ」各300円などもあり。
鶏そぼろご飯をいただきましたが、極めて普通。
もう少ししっとりしたそぼろがいいかも。
でも、こういう超有名店って（例えば天ぷらとか蕎麦でも）意外に行ったことのない店が多いなあと改めて実感。
フードライター語るにはまだまだ未熟者ですね。
頑張らなくちゃ。
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「玉ひで」
中央区日本橋人形町1-17-10
03-3668-7651
平日11:30～13:00 17:00～22:00
土曜11:30～13:00 16:00～21:00 日定休
