貝割れ菜、子どもの頃は大嫌いでしたが…大人になると、あの香味がやみつきになったりします。

スーパーだとモヤシと同じくらい安いので、何か活用できないかな…と思って作ったのがこれ。
大根と海苔と白ゴマと和えて、ポン酢でいただきます。調理時間3分。
貝割れ菜だけだと辛いので、大根を入れると中和されてさっぱりした味わいに。

【材料】
貝割れ菜　　1パック
大根（せん切り）　5ｃｍくらい
白ゴマ　適量
海苔（手でちぎる）　適量
ポン酢　適量

ちなみに、青紫蘇ドレッシングとか、梅肉を添えてもおいしいです！
ミニトマトを添えれば、もっと色鮮やかな仕上がりになりますね。
じゃこやしらすを入れたり、豆腐をのせたりとアレンジもいろいろできます～。

原稿に追われてくると、こんな簡単な家ごはんばかりに…。
今年はもっと料理を頑張らなくては