初節句祝い

先日は、生後3か月の娘の初節句。

両家の両親が我が家に集い、楽しい会となりました。

子どもが産まれてからはなかなか外出できないこともあって
何かと我が家に集まる機会が増え、
おもてなし料理のレパートリーも、慌てて増やしている状態です

寿司ケーキは、華やかに見えるわりにとっても簡単なので
特にお子さんのいる会におすすめ。
我が家、五目ちらしがあまり好きではないので、
大葉、生姜、白ゴマを混ぜたすし飯に、魚介を組み合わせてみました。
この日はサーモンをバラに見立てて飾り、海老を添えましたが、
漬けにしたマグロやウナギ、カツオなどアレンジは自由自在！

他には自家製ローストビーフ（火入れすぎて失敗）、
鶏ハムサラダ、菜の花のお浸し、苺ロールに
裏の築地直送スーパーで買ってきてくれたお刺身で、お腹いっぱい。