和風パスタが食べたいというリクエストを受けて、悩んだ挙句作ったのがこれ。

和風パスタというより、中華パスタになってしまった…。
パクチーとかのせても美味しそう。

ちなみに、近所の八百屋さんで買ったセルバチコ（80円）のサラダは好評でした。
塩とコショウ、オリーブオイル、レモンだけという「築地TAMATOMI」さんのレシピを真似っこ。
実家で採れた柚子の皮を刻んで入れてみたら、おいしかった！

カブとツナのバター醤油炒めは、カブの火の通し加減が失敗。
カブって煮ても焼いても難しいなぁ…。

ニラとオクラ、挽き肉のパスタ

材料　2人分
パスタ　200g　
豚挽き肉　140g
ニラ　　8本くらい
オクラ　8本
ニンニク　１かけ
ネギ　1/4本
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1
タカノツメ　1本
ごま油＋サラダ油　大さじ1

1フライパンに油とニンニク、タカノツメを入れ、弱火で炒める。香りが出たら挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
2ニラとオクラを加えてさっと炒め、醤油、みりん、酒を加えて少し煮る。
3パスタを茹でて2野フライパンに加え、ゆで汁50cc～を加えて絡ませる。

＊辛いの好きな方は、豆板醤を足してもおいしいです！