フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

おしごと

焼肉店27集

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今年も発売になりました。

昨今は「ぼっち焼肉」の専門店も登場したり、焼肉のスタイルも変わってきましたね。

先日、久しぶりに牛角に行ったら、メニューが大幅に変わっていてびっくり。いまはほとんどのメニューをハーフで頼めたりするのですね。タピオカとかトレンド要素もしっかり取り入れていて、さすがだなぁと感じました。

最近はスイーツのお仕事が多いですが、焼肉とかラーメンとか、専門性の高い業態の取材は大好きです。

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