フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

おしごと

焼肉店27集

投稿日:

今年も発売になりました。

昨今は「ぼっち焼肉」の専門店も登場したり、焼肉のスタイルも変わってきましたね。

先日、久しぶりに牛角に行ったら、メニューが大幅に変わっていてびっくり。いまはほとんどのメニューをハーフで頼めたりするのですね。タピオカとかトレンド要素もしっかり取り入れていて、さすがだなぁと感じました。

最近はスイーツのお仕事が多いですが、焼肉とかラーメンとか、専門性の高い業態の取材は大好きです。

Sponsored Link

-おしごと
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「中華そばNEO」

今月は、お手伝いしていたムック本の出版ラッシュ。 年明けから取り組んでいた、ラーメンの技術本「中華そばネオ」も、ようやく完成しました! 「中華そば」をテーマに、実力店にスープ、自家製麺、たれ、トッピン …

大人の鎌倉

エイ出版社さんの「大人の鎌倉」。ちょっぴりお手伝いさせていただきました! コロナで外出が規制されて、お出かけとか外食系のコンテンツは出版社に限らず厳しい面もありますが、、、反面、自分の住んでいる街を改 …

「ノンストップ」出演

本日、フジテレビ「ノンストップ」にて、ローソンの人気スイーツについてコメント出演させていただきました。巣ごもり需要で、コンビニスイーツの売上も伸びているようです。 今回は、初めてのリモート収録。自宅に …

「これからのイタリア料理。」

柴田書店より、イタリア料理の技術本これからのイタリア料理。が発売になりました。 私が取材担当させていただいたのは、 ヴォーロコズィ 西口シェフ イ・ルンガ 堀江シェフ プリンチピオ 根岸シェフ ステッ …

王様のブランチ出演その②

王様のブランチにて、同じメンバーでリモート出演させていただきました。 今回はそれぞれ自宅で、カップ麺、冷凍食品、スイーツを試食しながらのコメント収録。途中でお湯入れたり、箸がなくて取りに戻ったり、リモ …