2月発売のHanako は、スイーツ特集。 表紙からしてこれは売れるだろうなぁ、という予感。 今回、Hanako としては珍しくコンビニスイーツを紹介。 その中でコメント&ローソンのスイーツの工場見学をさせていた...

クリームパン党の私は、普段あまりあんぱんを買わないのですが、珍しくリピートしてしまっているのが「濱田家」のクルミあんぱん。 国産小麦＆安心素材にこだわる濱田家さんらしく、あんぱんといっても最初に感じるのは生地そのもののお...

先日、オットがお土産でいただいてきた「ピエール・マルコリーニ」のショコラ。 なんと日本ではなくブリュッセルで購入してきたもの！ 味は違うのかな？ 限定のフレーバーなど入っているのかな？ と思いながら食べてみましたが、歴然...

2010年3月、店主の逝去により惜しまれつつも閉店した伊勢原のブノワトン。パン好きにとっては、一度は訪れたい憧れの名店でした。 店主の高橋さんが生涯を捧げた夢は、「地産池消のパンづくり」。 湘南エリアの小麦を使ったパンを...

昨年から注目を浴び、今年のバレンタインで一気に知名度を高めると思われる「bean to bar」のチョコレート。 チョコレートは通常、加工されたカカオマスなどから作る加工品ですが、それをカカオ豆の焙煎から手掛けることで、...

飲食の大激戦区、吉祥寺エリアで大人気の「ビストロハッチ」。 お腹いっぱい食べて飲んで4000円でおつりがくるという、ハイコストパフォーマンスな価格設定で幅広い世代に支持を集めています。 店内は広くはないものの、温かみのあ...