フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ 手土産・ギフト

「蕪木」喫茶とチョコレート

投稿日:

お世話になっている編集部の皆さんの集まりにお声がけいただき、楽しい宴。

昔とってもお世話になった大先輩からお土産にいただいたのが、蔵前「蕪木」のビーントゥーバーチョコレート。

パッケージから伝わる、そぎ落とされた洗練美。余計な情報を伝えず、食べると素直に美味しいチョコレート。

世にあるビーントゥーバーのタブレットは、カカオをローストして粉砕して固めました、って感じの素朴な商品が多いけれど、これはものすごく舌触りがシルキーで驚いた。

フルーティーな酸味もありつつ、余韻はナッツのような香ばしさが印象的。

蕪木、はジャンルでいうと喫茶店、になるのかな。珈琲とチョコレートを自家焙煎しているお店。

店主の蕪木さんは、菓子メーカーに勤めながら珈琲の焙煎も学び、独立。

私はお店に行ったことがないのだけれど、このインタビューを読んで、ぜひともお店に行ってみたくなりました。

お店の素敵さももちろんなのだけど、インタビューの回答の一つ一つが、何となく自分の考え方と似てるなーと思う部分があって、どんな人なのか会ってみたい、というのも本音。

そして、このチョコレートを7~8年ぶりに会う仲間へのギフトに選ぶ先輩編集者のセンスにも感激。

私もそんな素敵な大人に(年齢的には、もういい大人なんだけど…)なりたいものです。

Sponsored Link

-スイーツ, 手土産・ギフト
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「鎌倉茶々」極濃抹茶ジェラートに行列

スイーツ天国、鎌倉。 観光客向けの店が多いけど、観光地のなかでは群を抜いてレベルの高いスイーツやオリジナリティのあるスイーツが多いエリアだと感じます。 だから、仕事で鎌倉に行くといつもどこに寄ろうかと …

「メゾンジブレー」春夏新作発表会。西表島ピーチパイン、ナイアガラ、トマト&ベリーなど

「メゾンジブレー」の春夏新作発表会にお邪魔してきました。 彩りがすっかり春!爽やかなフルーツのアントルメグラッセ4品が4/15より発売になります。 今回の目玉とも言えるのが、西表島アララガマ農園のピー …

絶滅危惧種の伝承銘菓「五家宝」を守れ!専門店の挑戦(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース

雑誌の取材で、五家宝屋さんを訪れたのは今年の初め。それまで私、五家宝というお菓子を知りませんでした… 五家宝は、熊谷銘菓として知られており、埼玉や群馬県民には馴染みのあるお菓子。もち米を炒って作ったパ …

「ノワ・ドゥ・ブール」行列の焼きたてフィナンシェ!限定ショコラ味も

もう何度か食べていますが、久しぶりに「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェを。購入したのは、銀座三越。冬季限定の「焼きたてフィナンシェ オ・ショコラ」もありました。 贈り物用に日持ちするタイプもあります …

「亀屋」手土産やお取り寄せに。房総の老舗の逸品「あわび姿煮」

千葉・南房総に7店舗を展開する「亀屋本店」は、1906年創業。 醤油、味噌の製造などを基盤に、戦後になって看板商品の「鯛みそ」を開発。 その他、鯛せんべいやびわぜりーなどが房総のお土産品として知られて …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できます