20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

先日、メゾンジブレーの新作発表会でお会いした熊本「オオヤブデイリーファーム」さんから、看板商品のヨーグルトが届きました！ つい先日、ガイアの夜明けでも紹介されていた今注目の酪農家さんです。 このヨーグ …

取材で千石のトレカルムへ。 メレンゲで飾った独創的なモンブランが有名ですが、この時期は4種類のモンブランが並んでいました。 都内では珍しくイートインスペースがきちんとあって(売り場との間に目隠しがある …

ローソンの新作スイーツ「CUPKE」の試食会に参加させていただきました。 ショートケーキやチョコレートケーキとなど、ケーキ屋さんでは定番のスイーツてはあるものの、ワンハンドで食べられる気軽さが受けるコ …

2019年秋冬新作アイスについて、Yahoo!ニュース個人で執筆させていただきました。 高級アイスが続々！2019年秋冬アイスの傾向は？ 個人的にもアイスは毎日食べたいくらい大好きなのですが、最近のア …

今年1月にセブンイレブンから発売され、瞬殺だった生チョコアイスが再登場。 ですが、早くも冷凍ケース空っぽな店舗も見かけました…すごい人気ですね。 前回よりさらにアップしたという生チョコの量がすごい。 …

今回のカフェスイーツは、パティスリー特集。 なぜ、あの店のケーキは美味しいのか。他と、何が違うのか。 というテーマから入り、今回は「味わいの流れ」に焦点を当て、ひとつのケーキが口の中でどのように香りや …

洋酒がしっかりきいた大人向けチョコのロングセラー、ラミーチョコレート。 そのアイスバージョンが今秋発売されていますが、これが本気で美味しい！ やや粘度のあるョコレートアイスがまったりと溶けていき、とて …

今年も、「メゾンジブレー」の秋冬新作発表会にお招きいただきました。 写真は、クリスマスのアントルメグラッセ。かわいいピンクのリースは、ルビーチョコレートを使ったもの。開発には苦労もあったそうですが、ベ …

すっかりアップが遅くなってしまいましたが、先日、ローソン「マチノパン」の新作試食会にお邪魔させていただきました。 一目見て、目を引いたのはやっぱり ポンタと一緒に撮影した「ショコラサンドバター」。 あ …

マニアックなレシピ本のお手伝いをさせていただきました。 羊ってそもそもジンギスカンかフレンチ、カレーか中華でたまに食べるイメージですが、世界的に見ると様々な羊料理があって。 私が取材させていただいた東 …