フードライターrieの食日記2nd

この日は、銀座で取材。主人より「銀座にいるならテイクアウトしてきてほしい」と頼まれたのが、ジャポネのスパゲッティ。夕方でも並ぶ行列店ですが、テイクアウトは予約ができて、待たずに受け取れるそう。確かに …

サロン・デュ・ショコラ前夜祭にお邪魔してきました。会場入口に鎮座するホワイトチョコレートのクマは、パリのサロン・デュ・ショコラから移送してきたもの。フォトジェニックなスポットもあります。国内外か …

もう何度か食べていますが、久しぶりに「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェを。購入したのは、銀座三越。冬季限定の「焼きたてフィナンシェ　オ・ショコラ」もありました。贈り物用に日持ちするタイプもあります …

大宮駅の構内、エキュート大宮に12月オープンのカフェ「ティンバーハウス」。お世話になっているオペレーションファクトリーの新店ということで、お邪魔させていただきました。「エキナカの山小屋カフェ」をコ …

12月発売のカフェスイーツではチョコレートのギフトを担当させていただきましたが、その中で斬新だったのがこの「もなかかお」。京都のマールブランシュが手掛ける、和テイストを意識したチョコレート専門店「加 …

カフェスイーツで取材させていただいた、新作のチョコレートケーキ。ガトーショコラとテリーヌショコラの生地をあえてマーブル状にして焼き上げた、両者のいいとこどり！テリーヌだけでは重たすぎることから、ガ …

頂き物ですが、、、このオリーブオイルがめちゃくちゃ美味しかったので、備忘録として。これかけるだけで、ただのレタスがレストランのサラダになる…！ https://www.marukichi-net.c …

成城石井では、今年もバレンタインに向けたチョコレートを展開中。そのアイテム数は最大400種類、うち90種類が新商品というから驚きです。まずは、じわじわきている？ピスタチオを使ったチョコレート。191 …

ランドマークタワーで、朝から営業。晴れた平日、みなとみらいで女子会モーニング。訪れたのは、ランドマークにある果実園リーベル。モーニングのメニューモーニングは、1000円でお釣りが来る金額から楽 …

銀座のピエールマルコリーニにて、新作のバレンタインアソートを体験してきました。毎年、この時期ならではの心踊るコレクションが登場するマルコリーニ。今年は、なんともラブリーなハート尽くし！いつものモノ …