今日は、UCCが毎年、全国数カ所で開催している展示会「スマイルフェスタ」名古屋会場へ。 私がお世話になっている「カフェスイーツ」とのコラボ企画で、トークセッションのゲストスピーカーとして進行役を務めさせていただきました。...
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アラン・デュカスの高級チョコレート
主人へのバレンタインは、アラン・デュカスのチョコレート。なかなかのお値段ですが、売り場でボンボンショコラを一粒試食させてもらったら(←なんて太っ腹！)とても美味しかったのです。 口溶けのよさ、素材の味わい、余韻の深さ。す...
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リゾナーレ八ヶ岳
2年ぶりのリゾナーレへ、お友達3家族で。今年は本当に雪がなくて、街中はもちろん、施設の中も普通の靴で歩けるくらい。 それでも人工雪で、なんとかスキー場は営業してました。娘はターンができるようになり、もう来年には私を抜かす...
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バレンタイン
今年も、娘とバレンタインのチョコを作りました。小1ともなると、1時間くらいで作れちゃうからすごい。今年はお友達と一緒に作ったので、いつも以上に楽しそうでした。 ご近所のお友達にも配り、帰りの遅いお父さんには、ドアにメッセ...
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「ブーランジェリー タテルヨシノ プリュス」フレンチのパン
汐留駅前のパークホテル内にある「タテルヨシノ」のブティックにて。黒胡椒とベーコンのパン、クリームチーズとドライフルーツ＆ナッツ、生ハムのエピ。どれもワインによく合う。 クイニーアマンは、やや小ぶりで上品な姿。生地はふんわ...
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「井泉本店」老舗の味をテイクアウト。やわらかカツサンド
お世話になっている柴田書店にて、座談会の取材。昼食に出していただいたのが、1930年創業の老舗「井泉本店」のカツサンド。カツサンドの生みの親と言われているそう。 下谷花柳界の芸者衆のために考案されたというカツサンドは、女...
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「da rosa」フランスの人気チョコレート
キムタクのお気に入りということで有名になった、フランスの「da rosa」のレーズンチョコ。友人が、わざわざフランスからお取り寄せしてプレゼントしてくれました。嬉しい！ 現地ではガサッと売っているようで、紙袋に直接入って...
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銀座「ジャポネ」をテイクアウト
この日は、銀座で取材。主人より「銀座にいるならテイクアウトしてきてほしい」と頼まれたのが、ジャポネのスパゲッティ。 夕方でも並ぶ行列店ですが、テイクアウトは予約ができて、待たずに受け取れるそう。確かにカウンターの端には、...
...サロン・デュ・ショコラ2020前夜祭
サロン・デュ・ショコラ前夜祭にお邪魔してきました。 会場入口に鎮座するホワイトチョコレートのクマは、パリのサロン・デュ・ショコラから移送してきたもの。 フォトジェニックなスポットもあります。 国内外から集結したショコラテ...
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「ノワ・ドゥ・ブール」行列の焼きたてフィナンシェ！限定ショコラ味も
もう何度か食べていますが、久しぶりに「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェを。購入したのは、銀座三越。冬季限定の「焼きたてフィナンシェ オ・ショコラ」もありました。 贈り物用に日持ちするタイプもありますが、断然焼きたてをお...
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