フードライターrieの食日記

年末に放映したフジテレビ系「クイズやさしいね」の特番で、ローソンのグリーンスムージーについてコメントさせていただきました。 昨年は、All Aboutで担当しているコンビニスイーツ関連の仕事が増えた1年でした。 フードラ...

鎌倉での取材は、お土産選びの選択肢がありすぎて毎回わくわく。 この日は、源氏庵の豆菓子。鎌倉の豆菓子というと、まめやが有名ですが、こちらの店頭で試食してみたら美味しかったので購入。 調べてみると、秦野の落花生専門店「コー...

2016年4月、根岸駅前にオープンした、コッペパン専門店「パン屋のオヤジ」。 コッペパンの種類は、なんと100種類！あんマーガリンやカスタードといったおやつ系だけでなく、オリジナルの惣菜系が豊富なのが特徴。1個150円～...

新年初の外食は、実家そばの一幸にて。 寿司が売りの和食店だけど、生物デビューしていない息子と取り分けるため角煮御膳。茶碗蒸しや煮物が一歳児には嬉しいし、ごはんもたっぷり。 もうひとつ、子供連れに優しいのが、子供専用のメン...

これまで食べたフロランタンの中でも、特に個性的で印象に残っているのが、「ロートンヌ」のもの。 アーモンドがダイス状なので、ザクザクとしながらも生地と一体感のある食感。 キャラメルが多めなので、キャラメルのタルトを食べてい...

センター北、レジオンのフィナンシェ(写真中央)。濃いめの焼き色が美味しそう♪ 素材にこだわるレジオンでは、国産小麦、無精製糖、オーガニックのナッツ、発酵バターなど体に優しい素材を厳選。 バターとアーモンドの風味豊かで、素...

鎌倉に2016年オープンの新顔、「アンビグラム」のフィナンシェとフロランタンは… 丸い形が珍しいフィナンシェ。サックリと軽さがありながらも味わいは濃く、好みのタイプ！ フロランタンは、生地主体のざっくり系でかなりおいしい...