フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

パン

「高級食パン専門店あずき」小豆たっぷり!リッチな和風食パン

投稿日:

パンの取材が続いていたこともあり、今週はパン三昧。

この日は、二子玉の高級食パン専門店「あずき」の看板商品「AZUKI食パン」をいただきました。1.5斤1200円。

湯種製法で仕込む生地は、しっとり、ややもっちり。カットすると、北海道産小豆がぎっしり入っています。

生地は卵不使用。ヨーグルトやマスカルポーネチーズを配合しているので、こくのある味わい。

そのままふわふわを味わうのもいいです

が、私はやっぱりトースト派。バターとほくほくの小豆が合わさったときのハーモニーがたまらない。

1.5斤なのでそこまで多すぎず、パッケージも可愛いので、手土産にもちょうどよいサイズ感。

オープンは2018年7月だそう。高島屋の裏手なのて、駅近で並ばずに買えそうなのもいいですね。

Sponsored Link

-パン
-, , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「トリュフベーカリー」ワインがすすむ!トリュフ香る大人のパン

ワインに目覚めて以来、夕食の食卓にパンがのぼる機会が増えました。 美味しいパンと生ハム、サラダ、チーズがあれば幸せ。 この日は、主人のお土産で「トリュフベーカリー」のパン。 門前仲町と三茶に店を構える …

「フードスタンドマガリ」鎌倉でサンドイッチ食べるなら

鎌倉駅西口からすぐの路地裏にある、フードスタンドマガリさん。店名の通り、駅前の間借り店舗を経て、数年前に現地で開業。パンから手作りのサンドイッチとコーヒーが売りのカフェとして営業していましたが、昨年9 …

「俺のbakery&cafe」行列の高級食パン、武蔵小杉に出店!限定食パンも

恵比寿で行列をなしていた「俺のベーカリー&カフェ」が、2018年8月3日、武蔵小杉グランツリーにオープン。 月末の平日14時半頃前を通ると、行列はなし。 カフェの待ちは一組。 限定食パンは売り …

パン好き歓喜!横浜高島屋にパンのセレクトショップができたよ

今年3月、横浜高島屋の地下(ジョイナス)が大幅リニューアルし、パンとスイーツの売り場に。プレオープン中でも、オープンの10時からお客さんが続々! ブラフベーカリー、ジュウニブンベーカリー、メゾン・イチ …

シャンドワゾーの新作チョコレートケーキ

カフェスイーツで取材させていただいた、新作のチョコレートケーキ。 ガトーショコラとテリーヌショコラの生地をあえてマーブル状にして焼き上げた、両者のいいとこどり! テリーヌだけでは重たすぎることから、ガ …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
お仕事のご依頼・ご相談は、contactよりお気軽にどうぞ!