多店舗化しているベーカリーの中でも、

とりわけ商品開発力が素晴らしいと思うのが、ドンク。

普段から、トレンド感のある目新しいパンを開発している

トレンドリーダー的な存在ですが

とりわけハロウィンやひな祭り、クリスマスなど季節のイベントのフェアでは

子ども用のかわいらしいパンから、大人向けの本格的なパンまで

バリエーションの多さにびっくりするほど。

ドンクでは、売り場の華やかさにも大変こだわっているそうで

（パンって基本的に茶色なので…）

副素材での彩りを加えたり、様々な形に成型しているため

ほーんとうに売り場が見ていて楽しい。

さらには人材育成にも力を入れていて、職人の層が厚いのも特徴。

ドンク出身のパン職人が続々と成功していることからも

技術力の高さがうかがえます。

そんなドンクに並ぶ定番商品は、

度重なる商品開発を経て勝ち残った精鋭ばかりといえますね。

この「フレンチトースト」も、そんな一品でしょうか。

バゲットをそのままぶつ切りにした、見た目のインパクト溢れる一品。

周りがキャラメリゼされたようにカリカリで、

中はアパレイユがしっかりとしみてふっくら。

これだけ厚いと、中まで味が浸みずに白くなってしまいそうですが

気泡の入ったバゲットだから、中までアパレイユが浸み込むのでしょうか。

シンプルなおいしさで飽きが来ず、

しかもコストパフォーマンスもよく、リピート確実のおすすめ品です