まずは冷菜から。 讃岐畜三夢豚の自家製ハム。添えられた香川県産野菜のピクルスも美味。 オリーブハマチのクリュー　ソースベール。クリュ＝生の、の意。ハーブの香りで、刺身とはひと味違ったおいしさが楽しめます。 瀬戸内流れ子の...

昨日、朝日生命大手町ビルにあるレストラン「東京ジョンブル」さんにて、香川の食を広めるイベント（記者会見）にご招待いただきました！先日、せっせと香川旅行の日記をブログにアップしたからでしょうか…。思わぬ御縁。この日は香川県...

先日、取材でお世話になった広報さんが東京にいらっしゃるということで、朝食を兼ねてお会いすることに。場所はお任せいただいたので、東京タワーを臨めるロケーションも素敵な「ル・パン・コテディアン」さん にしました。 店内は、イ...

母の誕生日をすっかり忘れて仕事に行った父を置いて、少し遅いお誕生日のお祝い。近々行きたいと言っていた横浜中華街で、ランチしてきました。 お店のセレクトは、以前情報誌で中華街特集を担当した際、数々の有名店を食べ歩いたオット...

三軒茶屋の住宅街にひっそりとある「プチレストラン　ナカジマ」さん。自宅の1階を改装してやっているようで、三茶に住んでいても知らない人も多いはず。なので、店内は飲食店というよりペンションの食堂みたいな雰囲気です。 ランチメ...

仕事でお世話になっている社長さんからいただいた、塩プリン。じつは「ねじべえ」などの飲食店を展開するインターブレインズさんという会社の商品です。 食べてみると、コクがある生地に塩がきいていて、結構おいしい。これが居酒屋のデ...

先日、お打合せで伺った月島の「焼き肉酒家　傳々」さん。開業当初より但馬牛にこだわったお店で、焼肉業界でも知る人ぞ知る人気店です。実はここに来るのは、前の会社の食事会以来…かも。 今度作るのは（といっても居酒屋本と並行です...

毎年、この時期からのお楽しみが、チョコレート菓子が一気に増えること。コンビニの棚を見ても、食べたことのないチョコレート菓子がたくさん並んでいます！ ということで今日の撮影は、秋のおすすめチョコレート菓子の食べ比べでした。...

さばきたての活イカを売りにして人気の「イカセンター」。新宿本店をはじめ、神楽坂、渋谷、日本橋などに店舗を増やしています。そしてこの度、横浜赤レンガのフードコートに「横浜イカセンター」を出店。 これまでは居酒屋業態でしたが...

日々外食三昧なのと、最近2人ともお腹周りが気になる…ということで、家ごはんのときはなるべくカロリーを抑えています。基本は和食（魚）なので、この日は久しぶりのお肉。揚げないチキンナゲットと、お豆腐の煮込み、エビパンなどなど...