パティシエ界のフルーツ王子「メゾンジブレー」江森さんから教えてもらった「きんかんたまたま」。 特に糖度の高いきんかんにつけられるブランドで、宮崎県の認定されています。 宮崎県は、きんかんの生産量日本一。国内の約70％もの...

ある日のつまみ。 細かく切ったバゲットに、チーズとハムを入れた卵液を絡めて、オーブンで焼くだけ。 ひとくちサイズなので、おつまみにも、おやつにもなります。ツナやコーンなど、お子さん向けにもアレンジできますよ。 こちらは、...

酒好き主人が前々から「これ作りたいからいちご買ってきてよ」と言っていたのが、いちごをウイスキーに漬け込んだこちら。 ニッカウイスキーのページにも作り方がある通り、近年ウイスキーメーカーも推奨している飲み方のひとつがこの「...

先日、「マツコの知らない世界」でも紹介されていたぶどう。 最近、スーパーには種無しぶどうの色々な品種が並ぶようになったなぁ、と感じていたのですが、世界には10000種類以上、日本だけでも100種類以上のぶどうがあるのだと...