フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

おうちごはん 日々のこと

悪魔の美味しさと話題のいちごウイスキー、我が家もハマってます

投稿日:2019年2月20日 更新日:

酒好き主人が前々から「これ作りたいからいちご買ってきてよ」と言っていたのが、いちごをウイスキーに漬け込んだこちら。

ニッカウイスキーのページにも作り方がある通り、近年ウイスキーメーカーも推奨している飲み方のひとつがこの「漬け込みウイスキー」。

いちごのほかに、柑橘、リンゴ、パイン、メロンなどでも作れるそう。

ためしに作ってみたらものすごく飲みやすくて美味しくて、あっという間になくなってしまったため、今回は梅酒用の2リットルビンでの仕込みです。

わずか3日ほど置くだけで飲める上、アルコール度数をまっったく感じさせないまろやかさ&甘さなので、飲み過ぎには本当に気を付けないと危険。

さすがにこれ短期間で飲みきったら、ヤバイと思う…。

おすすめは、ロック、もしくは果ごとグラスに入れて潰しながら飲むソーダ割、そしてバニラアイスがけ。

子供たちも見ていて「美味しそうー、食べたい」となります(そりゃそうだよね…)

いちごの季節が終わったら、別の果物でも試してみたいなー

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