カフェスイーツで取材させていただいた、新作のチョコレートケーキ。 ガトーショコラとテリーヌショコラの生地をあえてマーブル状にして焼き上げた、両者のいいとこどり! テリーヌだけでは重たすぎることから、ガトーショコラの生地感...
...最大400種類!世界から厳選した成城石井のチョコレート
成城石井では、今年もバレンタインに向けたチョコレートを展開中。そのアイテム数は最大400種類、うち90種類が新商品というから驚きです。 まずは、じわじわきている?ピスタチオを使ったチョコレート。1912年創業のポーランド...
...みなとみらい「果実園リーベル」で、オトクにフルーツモーニング
晴れた平日、みなとみらいで女子会モーニング。 訪れたのは、ランドマークにある果実園リーベル。 モーニングは、1000円でお釣りが来る金額から楽しめて、フリードリンクなのも素晴らしい。もちろんフルーツを使ったメニューをチョ...
...「ピエールマルコリーニ」2020バレンタインはハート尽くし♡
銀座のピエールマルコリーニにて、新作のバレンタインアソートを体験してきました。 毎年、この時期ならではの心踊るコレクションが登場するマルコリーニ。 今年は、なんともラブリーなハート尽くし!いつものモノトーンの印象からする...
...「軽井沢チョコレート」マカダミアナッツ&ホワイトチョコレート
最新号のカフェスイーツで紹介したチョコレートのギフトの中には、「個人的にも買いたい(贈りたい)」というものがたくさんありました。 軽井沢にあるチョコレート専門店軽井沢チョコレートファクトリーには、マカダミアナッツをホワイ...
...冬季限定!ろみさんのチョコレートショップ「ロミユニ ショコラテ」
コンフィチュールと焼き菓子の専門店「ロミユニ」が、冬だけ限定でオープンしているチョコレート屋さん。 鎌倉駅から徒歩20分ほど、住宅街にひっそりと隠れています。 ボンボンショコラだけでなく、可愛らしいチョコクッキーも「ショ...
...鳩サブレのキャラ、鳩サブローがかわいい
鎌倉取材の帰り、つい衝動買いしてしまったこちら。 鳩サブレーの豊島屋、実はグッズも可愛いのです(高いけど…) きせかえができる、鳩サブローの消しゴム。 お子さんへのお土産にもいかがでしょう。...
2019クリスマスケーキは、ルメルシエにて!
数年ぶりの平日だった2019年のクリスマス。 パティスリーでは、21、22の週末にやはり注文が集中し、当日は穏やかだったという声も聞きました。 我が家は、日吉「ルメルシエ」で購入。 友人とのパーティー用に少し大きめサイズ...
...めちゃくちゃ好みでした。「ミシャラク」のクーニー
2018年、パリから上陸したミシャラク。2019年には伊勢丹新宿店にも店舗ができ、購入しやすくなりました。 スペシャリテは、クッキーとブラウニーを組み合わせたグルテンフリーの「クーニー」。 1個ずつ購入でき、全部で8種類...
...「パレドオール ブラン」世界初!ビーントゥーバーのホワイトチョコレート専門店
パティシエとしていち早くショコラ専門店を手掛け、近年はビーントゥーバーのチョコレートを手掛ける三枝シェフの店「パレドオール」が、世界初!?となるビーントゥーバーのホワイトチョコレートの専門店をオープン。 店舗は、青山一丁...
...