フードライターrieの食日記

北海道・帯広で1950年創業。十勝産小麦を使ったパンで、地元で大人気の満寿屋商店。 来る11月29日、都立大学に関東初の店舗をオープン。 ホームページからは、十勝の生産者と東京の消費者を繋ぐアンテナショップ的なお店として...

パン好きなら一度は訪れてみたい人気店、仙川のアオサン。店主は、「ルヴァン」出身だそうで、自家製酵母の味わい深いパンが人気のお店です。 パン店には見えない、クラフトマンシップなお店作りもおしゃれ！平日にも関わらず、名物の食...

モロゾフが展開する、焼きクグロフの専門店。 初出店は赤羽のecuteかと記憶していますが、海老名ららぽーとにもお店があります。計り売りの焼きクグロフは、季節の味を含め3～4種類。お土産用には、2層になったクグロフの詰め合...

10月以降、週末は毎週のように誰かと家ご飯を食べている我が家。 ある日の差し入れは、お豆いろいろ。 カツオ風味、チーズ風味など、日本酒にもワインにも合わせやすいラインナップ。センスいいなぁ！ このクッキーで、フクシマヤと...

お土産でいただいた、神楽坂「五十鈴」のどら焼き。 とら皮のもっちりとした生地に、ねっとり濃厚な粒あんがたっぷり。 甘味もしっかりなので、1個食べるとかなり食べごたえあり。 最近和菓子から遠ざかっていましたが、ほっこりする...

沖縄土産で、自家製じーまみー豆腐づくり。 絞りが浅かったのか、ちょっとピーナツの味が薄かったのですが…粉末ピーナツをかけて、香菜をのせたら抜群に美味しくなった！ 大量に残ったピーナツおからは、おからハンバーグとおからカレ...

離乳食ストライキが1歳頃まで続いた上の子とは違い、何でも比較的よく食べる下の子。 幸いにして今回はアレルギーもいまのところなく、最近はつかみ食べ真っ盛り。 ほぼ大人の取り分けでいけるようになったので、冷凍庫にストックして...

別府土産、続いては「サリーガーデン」のシフォンケーキ。 シフォンケーキ、というと、生菓子に比べると見た目が地味だし原価も安いし…という専門誌的な視点から、素人が開業した個人店か、カフェで出しているイメージがどうしても付き...

以前、勤めていた会社(と言っても私の場合は一社ですが…)の仲間が、この度めでたく結婚！ 本当にひっそりと愛を育んでいたようで、周囲的には2016年のニュースベスト3に入るほどの衝撃でしたが…よく知っている人同士が新しく家...