急な休校措置で、自宅でどう子供と過ごしていいかお悩みの保護者の方も多いのではないでしょうか。 我が家は幸い、就労家庭ということで、保育園と学校、学童に通えているのですが、自宅作業が可能な日はなるべく自宅で子どもたちを見る...
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「アンフィニ」金井シェフの新店で大人のケーキを
九品仏で取材だったので、帰りに「アンフィニ」でケーキを。「アングラン」でシェフを務めていた金井史章シェフが、今年1月に独立したお店です。 私は面識がないのですが、編集部や知り合いのシェフから独立の話は前から聞いていて、楽...
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「こじゃピス」、「ガリガリ君」…。ピスタチオ本格ブームなるか
出張帰りの新幹線。おやつに選んだのは、いま話題の「こじゃピス」。ブームがくる、と言われていたけど、コンビニスイーツに登場したということは、本格的なブームの兆しではないでしょうか。 この「小洒落た感じのピスタチオケーキ」愛...
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「マドレーヌラパン」自由が丘のマドレーヌ専門店
お土産にいただいた、マドレーヌラパンの詰め合わせ。箱のデザインが上品！ 定番のバニラのほか、チョコ、紅茶、抹茶、メープルナッツなどいろいろな味が楽しめます。マドレーヌは、かなりしっとりとした食感。香料不使用なのがいいです...
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今月は和菓子づくし
今月は、珍しく和菓子の取材をしています。仕事柄、普段は洋菓子の取材が多いこともあり、和菓子はまだまだわからないことだらけ…。シンプルなだけに、取材がとても難しい。 厨房に入れてもらい、上生菓子の作り方を教えていただくと、...
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「アヂト」駒沢の隠れ家カフェ
お久しぶりのアヂト。子連れは1階のみの利用ですが、美味しいスイーツが食べたくて。 大人様定食。アヂトのごはんは、食材の組合せとか味付けとかに関西のテイストが入ってて、それが揺るぎない個性につながっているように思う。 いち...
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「オブスキュラ」のバレンタインブレンド
三茶「オブスキュラコーヒーロースターズ」のバレンタインブレンド。ロースターの豆は色々飲んだけど、やっぱりここは大好きなお店の一つ。 コーヒーは嗜好品の中でもかなり好みの分かれる飲み物だと思うけど、自宅で私が適当に淹れても...
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UCCスマイルフェスタ
今日は、UCCが毎年、全国数カ所で開催している展示会「スマイルフェスタ」名古屋会場へ。 私がお世話になっている「カフェスイーツ」とのコラボ企画で、トークセッションのゲストスピーカーとして進行役を務めさせていただきました。...
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アラン・デュカスの高級チョコレート
主人へのバレンタインは、アラン・デュカスのチョコレート。なかなかのお値段ですが、売り場でボンボンショコラを一粒試食させてもらったら(←なんて太っ腹！)とても美味しかったのです。 口溶けのよさ、素材の味わい、余韻の深さ。す...
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リゾナーレ八ヶ岳
2年ぶりのリゾナーレへ、お友達3家族で。今年は本当に雪がなくて、街中はもちろん、施設の中も普通の靴で歩けるくらい。 それでも人工雪で、なんとかスキー場は営業してました。娘はターンができるようになり、もう来年には私を抜かす...
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