ラペからほど近い日本橋室町エリア。地下一階です。 店内はテーブルとカウンター席。カウンターはキッチンとの距離が近いので、ライブ感も魅力です。 お酒は、アルコール、またはノンアルコールのペアリングも用意されていて、おでん屋...
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「井泉本店」老舗の味をテイクアウト。やわらかカツサンド
お世話になっている柴田書店にて、座談会の取材。昼食に出していただいたのが、1930年創業の老舗「井泉本店」のカツサンド。カツサンドの生みの親と言われているそう。 下谷花柳界の芸者衆のために考案されたというカツサンドは、女...
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「sushi izakaya 楽」ハワイから逆輸入！つまみが楽しい寿司居酒屋
尾山台駅からすぐの場所にある「スシイザカヤ楽ハワイ」。 若い頃から海外で腕を磨いた店主が、ハワイで開業。繁盛を築いたのち、2016年に日本に初出店したお店です。 スタイルはハワイそのままに、アヒポキをはじめとする魚介料理...
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「ふぐよし」綱島の格安ふぐ専門店
綱島駅前の地下に、安ーいふぐ専門店がありまして。チェーン店でもなさそうだし、、、とずーっとずーっと気になっていたのですが、ついに先日、保育園のママたちと行って来ました。 と言うのも、1年がかりで取り組んできた卒園アルバム...
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「和多遍」後楽園そばの絶品鰻で子連れランチ
今年の誕生日の食事会は、春日の「和多遍」さんへ。 1947年創業。4代目は留学経験があり英語での対応も可能だそうで、新時代の店作りにも挑戦しています。 ミシュランのビブグルマンも獲得しており、お店もきれいで落ち着けます。...
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「みの家」120年以上続く、東京下町の桜鍋
精がつく食べ物として明治時代から愛されてきた東京の伝統料理「桜鍋」の老舗「みの家」は、東京の深川・森下に1897年（明治30年）に創業。現在は5代目が当時の味を受け継ぎつつ、暖簾を守っています。 老舗の連載...
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「もち豚とんかつたいよう」上品であっさり、優等生とんかつ
これから作る本の下見で、武蔵小山「もち豚とんかつたいよう」さんへ。 行列ができるとんかつ屋さんとして有名なお店。 サービスランチは1100円～。 写真は上ロースカツ定食(160g)1800円。 生パン粉の衣は薄すぎず、厚...
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「うなぎ大江戸」老舗の絶品うなぎ
夏じゃなくても、うなぎが食べたい我が家。 子供もぺろっと食べてしまうので、なかなか外食では頻繁に行けませんが…先日、取材で訪れたうなぎの老舗「大江戸」がかなり美味しかったのでご紹介。 創業は、江戸寛政年間の1800年。 ...
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「九つ井」秘境の名店
デパートなどにも出店している日本料理の名店「九つ井」。 大船駅から車で5分ほど、田谷の洞窟近くにあるのが本店なのですが、そのロケーションが本当に素晴らしい。 茅葺門が迎える店構えからして、情緒たっぷり。 創業は1968年...
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「料理屋あがる」カウンターで〆の鮨
続いても大船ネタで恐縮です。 2016年11月にオープンした「料理屋あがる」は、築地の人気店「青空三代目」で経験を積んだ大将が地元で独立を果たしたお店。 階段を上ると、わずか8席のカウンター。 大将との距離の近さも魅力の...
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