12/5発売の「カフェスイーツ」、特集は焼き菓子とチョコレート。 毎号、この時期はチョコレートの特集が多いのですが、今回は焼き菓子と絡めた内容。 どちらも、近年パティスリーが力を入れている分野なので、経営者にとっては役立...
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ご近所さんに癒されてます
頑張って作ったレシピ本が、ようやく一段落。 年末進行のバタバタが始まる前に、原稿の合間をぬってご近所のお友達とランチ。 「簡単にサンドイッチくらい作るよ～」と言ってくれて、お邪魔したらこんな素敵な料理が出てきました。 も...
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「レブレッソ」トーストがたくさん！大阪から来た食パン&コーヒースタンド
打ち合わせで、武蔵小山の「レブレッソ」へ。 大阪鶴橋で人気の食パン&コーヒースタンドが、関東に初進出したお店。 本店は2014年に開業しており、武蔵小山は2018年7月オープン。 武蔵小山という選定が、なんとも心...
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「吉田牧場」クリーミーなリコッタチーズ
岡山の有名なチーズ工房「吉田牧場」のリコッタチーズをいただきました。 人気のカチョカバロなどは入手困難と言われる人気の工房。 写真は食べかけですみません… リコッタチーズなんて離乳食以来、、、というほど、日本人にはあまり...
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「メゾンジブレー」お菓子の家と、絶品スイーツな週末
週末、家族でメゾンジブレーへ。 お目当てはこれ！ 大きなヘクセンハウス(お菓子の家)。 ヨーロッパでは珍しくないそうですが、日本では本物のお菓子で作った家を見られる機会があまりないので、子供達に見せたくて。 お菓子の家を...
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ルパパトショー&大人のスイーツな休日
お誕生日の翌日。 息子への少し早いプレゼントを兼ねて、ルパンレンジャーvsパトレンジャーの本人出演ショーに行って来ました。 ジュウオウジャーの終わり頃から娘と一緒に戦隊ものを見始め、キュウレンジャーを経て、今回のルパパト...
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雪見だいふくの新作「ほうじ茶」は、伊藤園とのコラボ
11月発売の雪見だいふくの新作「ほうじ茶」。 伊藤園との初めてのコラボ商品だそうで、値段見ずにお会計したら、意外に高くてびっくり。 ほうじ茶アイスの中心にほうじ茶あん。 通常の雪見だいふくは、お餅(和)とバニラアイス(洋...
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祝☆6歳
娘、6歳になりました。 娘は、偶然にも妹と同じ誕生日&3つ違いの姪と3日差ということで、毎年賑やかな合同誕生会が定番に。 毎年この時期ドタバタなのですが、今年は輪をかけて準備する時間がなく… リクエストのエルサの...
...第二次コンビニコーヒー戦争！？
先日、allaboutにてコンビニコーヒーについて執筆しました。 “第二次コンビニコーヒー戦争”勃発!? 各社の最新動向をチェック コンビニコーヒー、 私もつい買っちゃう一人です。特に多いのは、ランチの後と、運転中と、子...
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専門料理12月号
専門料理、12月号の特集は「スペシャリテ」。 昨今のレストラン事情に疎い方が見ても、おぉっ、知ってる！という重鎮のシェフばかりを集めた貴重な内容。 歴史を紡いできたシェフたちが作り続けてきた料理に、バトンを受け継ぐ次世代...
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