この日の取材は、日比谷のル・プチメック。 少し早めに着いて、ブレイクタイム。 パリふわのパンオショコラ、一口かじってから店内のトースターを発見しました…温めて食べたらもっと美味しかっただろうに。 苦味と酸味を感じるチョコ...
...
「トリュフベーカリー」ワインがすすむ！トリュフ香る大人のパン
ワインに目覚めて以来、夕食の食卓にパンがのぼる機会が増えました。 美味しいパンと生ハム、サラダ、チーズがあれば幸せ。 この日は、主人のお土産で「トリュフベーカリー」のパン。 門前仲町と三茶に店を構える人気店。 左奥から、...
...
「パリセヴェイユ」最高のクイニーアマン
カロリーの化け物、クイニーアマン。 大好きなんですが、売ってるお店が意外に少なかったり、しなしなしてたり。 なかなか理想的なクイニーアマンを買えずにいたのですが、久しぶりに買ったパリセヴェイユのクイニーアマンは、やっぱり...
...
「クロスロードベーカリー」ホームメイドすぎて憎めないクッキー
恵比寿西の五差路にあるクロスロードベーカリー。 サンドイッチハウスの先駆けであるファンゴーが手掛けるカリフォルニアスタイルのベーカリーダイナーカフェ。 昨年、ヒカリエの地下にも店舗ができ、パンが買いやすくなりました。 子...
...
「しロといロいロ」パンエス新店レセプション
おしゃれな店づくりと、ふわふわの食パンで作る鉄板フレンチトーストが大ヒット。表参道で行列を作る「パンとエスプレッソと」の新店舗が、代官山にオープン。 内覧会にお邪魔してきました。 店名もまたおしゃれ！ 今回は、テキスタイ...
...
「ル・プチメック日比谷」大好きなパン
大好きなパン屋は、と聞かれたら、真っ先に答える「ル・プチメック」。 日比谷に移転して、新宿よりも広くなって、カフェも広々したのは嬉しい。 打ち合わせ後、取材前の軽めのランチでサンドイッチ。 定番のカスクルートも美味しいけ...
...
「マンマーノ」クリスマスのクグロフ
2018年のクリスマスシーズンに購入した「マンマーノ」のクグロフ。 手土産に、と考えていたら賞味期限がまさかの3日後で… 自宅で消費することにしました。思わぬ贅沢！ こぼれ落ちるほどたっぷりのアーモンドに覆われた生地の中...
...
「嵜」大阪の高級食パンが東京進出！
大阪発の高級食パン専門店「嵜(さきもと)」が、2018年12月、関東初出店！田園調布駅前にオープンしました。 主人の通勤ルートなので、帰りにお土産に買ってきてくれました。わーい。 食パンは、卵、乳不使用の「極美ナチュラル...
...
「レブレッソ」トーストがたくさん！大阪から来た食パン&コーヒースタンド
打ち合わせで、武蔵小山の「レブレッソ」へ。 大阪鶴橋で人気の食パン&コーヒースタンドが、関東に初進出したお店。 本店は2014年に開業しており、武蔵小山は2018年7月オープン。 武蔵小山という選定が、なんとも心...
...「パンとエスプレッソと自由形」人気カフェでパンランチ
自由が丘での待ち合わせ。 2017年にオープンした「パンとエスプレッソと」の自由が丘店に行って来ました。 「パンとエスプレッソと」は、神宮前の1号店がたいへんな人気となり、現在は同ブランドを湘南、自由が丘に展開。 ほかに...
...